Egyetlen hátránya, hogy mivel gyakorlatilag fel se viszi a vércukorszintet, elég hamar betermeltük.
Igazából piskóta muffin formában. Mivel én annyira nem vagyok oda a muffin tésztákért, számomra túl fojtósak.
Így született meg a süti.
Recept:
- 6 tojás
- 2 ev. cukor (édesítővel helyettesíthető, én nem kedvelem őket, így inkább kevés cukrot rakok bele)
- 12 ev. kókuszreszelék
Tojásokat külön választjuk, majd a sárgájába beletesszük a cukrot, felverjük. A fehérjét is felverjük külön, majd óvatosan belerakjuk a kókuszreszeléket. Az egészet óvatosan összekeverjük, és már mehetnek is a muffin formában. Sütőben körülbelül 20 percig sütjük teljes fokozaton. Hátránya, hogy amíg sül az első adag, addig a tészta veszít a pufiságából, de attól függetlenül ugyanúgy megsültek.
Ebből az adagból körülbelül 24 db kicsi muffin lett.
Szénhidrát tartalma gyakorlatilag semmi, vacsi előtt megettem 3-at, és semmit se változtatott a vércukor szintemen.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése